En 2018, retour d'Australie et de Nouvelle Zélande, nous avions créé

The brunch house à Saint jean de luz.

Coffee shop, spécialisé en jus, petit déjeuner, café de spécialité, dans une ambiance californienne, only good vibes.

En 2021, nous créons une identité qui nous ressemble : Nomad.

Nous ouvrons notre restaurant du monde, pizzeria, bar à jus et à cocktails: Nomad, le voyage des saveurs à Sare.

Fin 2021 une belle opportunité de retourner à nos premières amours :

le brunch, nous amène à Bayonne.

Et c'est ainsi que